Приятного аппетита

Суп. Как много в этом звуке для сердца русского слилось! Как много в нем отозвалось… Да, великий Александр Сергеевич посвятил эти стихи совсем не супу. Но почему бы и нет? Суп в ежедневном рационе всех народов мира занимает главенствующее место.

Праздник – прежде всего застолье. Потому кулинарную рубрику нашего праздничного номера решили посвятить национальным балкарским блюдам. А поделилась с нами своими рецептами Марина КУЧМЕЗОВА из Нальчика. 

Поскольку студентка 3-го курса Кабардино-Балкарского торгово-технологического колледжа, победительница в компетенции «Осетинские пироги» V регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkillsRussia) Карина КУРДАНОВА любит заниматься выпечкой и поделилась рецептами с нашими читателями из

Если мы говорим об эфиопской кухне, она просто изумительная. О ней также можно сказать, что она гармонично вписывается в культурное наследие страны, выделяющееся на фоне остальных государств африканского материка.

Международный женский день уже позади. Но чтобы порадовать любимых женщин праздничным ужином, необязательно ждать 8 Марта или выходных. Его можно устроить и в будни. 

Грибы давно и прочно заняли важное место в нашем ежедневном рационе. Потому что они вкусные, сытные и диетические. Из них можно приготовить много блюд - добавлять в салаты, фаршировать, делать соусы, варить супы, жарить и запекать.

Зима ассоциируется с горячим чаем, а чай – с пирогами. Поэтому самое время долгими холодными зимними вечерами баловать своих родных и близких вкусными пирогами. А поможет нам в этом Амина НИГОВА из Нальчика.

Невозможно представить свой рацион без куриного мяса. Курица – птица, которую мы чаще всего готовим дома и заказываем в кафе. А все потому, что ее мясо готовится довольно быстро, получается вкусно и стоит недорого. 

Февраль – замечательный месяц. Хотя бы потому, что именно в этом месяце отмечают Международный день пиццы. Мало какой продукт снискал себе такую же популярность и известность по всему миру, как пицца. Она является очередным доказательством правдивости, что все гениальное просто.

Зима и холода диктуют свои правила при составлении ежедневного меню для семьи. Конечно же, это сытные калорийные горячие блюда – наваристые супы, мясные или рыбные блюда. Но не надо забывать и о душе.